双温冷库的分类
1.按照库容量规划分为大型冷库(冷藏容量在10000t以上),中型冷库(冷藏容量在1000t~10000t),小型冷库(冷藏容量在1000t以下)。
2.按照冷库冷藏规划温度分为高温冷库(温度在-2℃~+8℃),中温冷库(温度在-10℃~-23℃),低温冷库(温度在-23℃~-30℃),---温冷库(温度在-30℃~-80℃)。
3.按照库体结构类别分为土建冷库;组合板式冷库;覆土冷库;山洞冷库。
水果保鲜
那到底什么是水果气调冷库呢?水果气调冷库是采用人工调节气体的贮藏方式,冷库设计,针对不同水果需要不同的温度、氧气、co2、乙烯、水果释放废弃等含量控制。来减少水果的呼吸作用,抑制食品成分的氧化和变质,恒温冷库设计,从而---延长水果的贮藏周期。
气调冷库
水果气调冷库原理:正常的空气中一般含氧量为21%,---0.03%,其余的为一下微量气体,水果在采摘前后都是活的有机体,水果会进行以呼吸作用为---的---。水果---会加速水果的老化,气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎,为水果提供一个的 贮藏环境,使水果处于一种休眠状态。
冷库设计中,还要注意一些细节。在冷库设计中要注意,一是排水,在现行冷库设计中,主要以风冷为主要方式,冷风机定期需要除霜以增加换热效率,每个冷库应独立预留排水位置,一般为直径50的pvc排水管即可,位置靠近冷风机附近冷库外侧。 第二是排风,由于小型冷库一般都为室内安装,其中压缩机的匹配比较小,考虑到制冷损耗,冷库制冷设计,压缩机一般在冷库附近,因此冷库排出的热量有可能在一定的狭小空间,此时应考虑排风,以---压缩机组冷凝温度的合适。排风量以不小于压缩机组冷凝器的排风量为好。 第三是防潮,高温冷库设计,冷库的外表成型基板用花铝板,彩钢板或者镀锌板,而冷库由于长期低温,附近比较潮湿,应做好防潮,尤其是保温材料不能进水,否则隔热效果降大为降低。
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